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和菓子好きも、洋菓子好きも

世の中にスイーツ好きという人は多いですが、特に和菓子が好きな人や、洋菓子でも生クリームを使ったお菓子が好きという人など、その好みは千差万別です。最近は海外スイーツのお店もどんどん日本に上陸しており、アメリカやイギリスで人気のカップケーキ、台湾やベトナムのアジアンスイーツなどの専門店が話題になっています。中でも最近一番注目を集めているのが、パンケーキの専門店でしょう。パンケーキといえば、ミックス粉を使えば自宅で誰でも簡単に焼ける定番のおやつですが、今流行りの専門店で食べられる一品は、素人では真似出来ないフワフワの生地に、色とりどりのトッピングが楽しめると話題になり、連日行列が出来るほどの人気ぶりです。

そんな最新人気スイーツの店は気になるものの、もともと和菓子好きの人にとっては、生クリームやチョコレートなどがトッピングされているパンケーキはさほど魅力的ではないと思うかもしれません。しかし、パンケーキ専門店では「和」の食材を使ったメニューも充実しているのです。和菓子好きな人も洋菓子好きな人も一緒に楽しめる、そんな理想の一皿があるのなら、ぜひお店に行きたくなるはずです。

ふわふわの生地に抹茶を練り込み、しっとり甘い小豆餡と栗などをトッピングすれば、和菓子のような風味豊かな味わいの和風パンケーキの完成です。もちろん、小豆や抹茶を練り込んだ定番メニューだけではなく、香ばしいきなこをトッピングしたもの、白玉団子を添えたものなど、和風パンケーキのバリエーションは豊富にあります。季節限定メニューとして、サツマイモやカボチャなどを使ったメニューも楽しめるでしょう。サツマイモのペーストを使ったクリームや、甘く炊いたカボチャと一緒に焼き立てパンケーキを頬張れば、季節を感じられる最高のデザートを堪能できます。そこに、アイスクリームや生クリームをトッピングしても相性抜群、洋菓子好きな人も満足できる理想の一皿になるでしょう。

パンケーキ自体は素朴でシンプルなため、アレンジ自在です。食べる人の好みが違っても一緒に楽しめる、そんなお店が人気になるのも当然だと言えるでしょう。